RESUMEN 188: ESTUDIO ULTRAESTRUCTURAL DE LOS GRÁNULOS DE SECRECIÓN DE LA GLÁNDULA EXCRETORA DE ANISAKIS SIMPLEX.

Picazo A.*, Caballero M. L.**, Corcuera M. T.*,Montaña A. V.*** ,Gómez-Aguado F.*, Casado I*,Moneo **I. * Serv. Anatomía Patológica. Hospital Carlos III. Madrid. **Serv. Inmunología . Hospital Carlos III. Madrid. *** Serv. Microscopía Electrónica. Facultad Veterinaria. Madrid, España.

IV-CVHAP 2001 COMUNICACIÓN-E - 044

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Abstract

     Introducción: Anisakis simplex, es un helminto cuyas larvas se encuentran de manera muy abundante en peces de consumo habitual, siendo capaces de provocar en el hombre importantes patologías tanto gastrointestinales como reacciones alérgicas, representando un problema de enorme interés sanitario. Se realiza el estudio de su glándula excretora pues se sugiere que sea la responsable de secretar los enzimas proteolíticos necesarios para la penetración tisular del parásito en el tracto gastrointestinal del hombre tras la ingesta de pescado crudo o insuficientemente cocinado. 

Objetivo: Estudio ultraestructural por micrsocopía electrónica de transmisión y de barrido de la glándula excretora de las larvas de Anisakis simplex, con especial atención a la estructura de los gránulos de secreción de la misma. 

Material y métodos: Del tracto gastrointestinal de bacaladillas (Micromesistius poutassou) crudas, se extrajeron larvas de Anisakis que se procesaron para microscopía electrónica de transmisión y de barrido. 

Resultados: La visualización con microscopio de barrido pone de manifiesto una hendidura a modo de poro en cada uno de los gránulos de secreción de la glándula; con transmisión observamos que dicha hendidura se corresponde con la apertura de un conducto que atraviesa todo el gránulo. Con analizador de imagen se midió el diámetro máximo de los gránulos excretores, con Media + desviación típica (0,811 + 0,08) micras, grosor de los conductos 0,22 + 0,03 micras. 

Discusión: Las metodologías utilizadas aportan objetividad y posibilidad de cuantificación de dichos gránulos, como punto de partida en el estudio sus productos de secreción-excreción y su antigenicidad.

Apartado: Microscopía Electrónica, Histología
Palabras clave: Anisakis simplex, Microscopía Electrónica de Transmisión y Barrido, análisis de imagen
Fecha recepción: 15/02/2001


Estado Comité Científico: Aceptado
Fecha evaluación:

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